به این دلایل بیشتر شکلات بخورید

جزوه, خواص, بیوفیزیک, مواد, غذایی, ( تایپ, شده،, کیفیت, عالی,) , ...ادامه مطلب

پژوهشگران فنلاندی به تازگی با استفاده از سیستمی که انرژی خود را از منابع تجدید پذیر تأمین می کند، موفق به ساخت یک پروتئین تک سلولی شده اند... این پروتئین به اندازه ای مقوی است که می تواند به عنوان یک وعده غذایی مانند شام به کار برده شود. فرآیند ساخت این پروتئین، تنها به الکتریسیته، آب، کربن دی اکسید و میکروب ها نیاز دارد.این ترکیب خوراکی به عنوان بخشی از پروژه ی تولید غذا از الکتریسیته ساخته شده است، و نتیجه ی همکاری بین دانشگاه لاپینرانتا (LUT) و مرکز تحقیقات فنی VTT در فنلاند است.در این فرآیند، پس از آنکه مواد خام در یک رآکتور زیستی الکترولیز می شوند، پودری ساخته می شود که بیش از پنجاه درصد آن از پروتئین و ۲۵ درصد آن از کربوهیدرات ها تشکیل شده است – بافت تشکیل دهنده ی این ماده را می توان با تغییر میکروب های به کار رفته در روند تولید، تغییر داد.طبق اظهارات یکی از دانشمندان ارشد در موسسه ی VTT، به نام یوها-پکا پیتکانن، مرحله ی بعدی، بهینه سازی این سیستم خواهد بود، زیرا در حال حاضر، برای رآکتوری به اندازه ی یک فنجان قهوه، حدود دو هفته طول می کشد تا یک گرم از این پروتئین تولید شود.پیتکانن در یک مصاحبه ی خبری گفته است:”در حال حاضر ما بر توسعه ی این فناوری تمرکز کرده ایم. که شامل: کارکرد رآکتور، فناوری، بالابردن بهره وری و کنترل فرآیند می شود.”او پیش بینی کرده است که حدود یک دهه طول می, ...ادامه مطلب

رژیم غذایی ممکن است به دلایل مختلفی متوقف شود اما یکی از دلایل عمده ی آن گرسنگی است. ابراز ناراحتی افرادی که رژیم می گیرند از گرسنگی باعث شد که شروع به نوشتن این مقاله بکنم. اول باید ببینیم گرسنگی چه معنایی دارد؟ گفتن اینکه احساس گرسنگی انسان چیز پ, ...ادامه مطلب

سلامت نیوز: عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شیراز و متخصص رژیم درمانی و تغذیه گفت: سرخ کردن و آبکش کردن برنج، 2 عادت بد غذایی در سفره ایرانی است که سلامت شهروندان را به خطر انداخته است؛ از این رو باید کوشید که آنها را در سال 96 کنار گذاشت. به گزارش سلامت نیوز، دکتر موسی صالحی روز چهارشنبه در گ, ...ادامه مطلب